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La Sagra della Toma di Lanzo è a Usseglio

Usseglio, chiesaLa Toma di Lanzo è un formaggio tipico della zona e fa parte della grande varietà di tome che vengono prodotte in Piemonte.

Le origini della produzione casearia nelle Valli di Lanzo risalgono fino all'anno 150 d.C., quando vi era ancora l'Impero Romano.

Si trovano tracce storiche sulla Toma di Lanzo nel libro "Summa lacticiniorum" del 1477, dove viene definita "incisivus et mordicativus", ossia piccante. (Fonte sagradellatoma.it)

Per rendere omaggio a questo gustoso alimento e fornire maggiori informazioni ai consumatori e ai semplici curiosi, viene organizzata la Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d'alpeggio, giunta quest'anno alla 23° edizione.

In programma dimostrazioni e degustazioni con antiche ricette. Spazio per laboratori di cucina e il mercato del contadino. Danze e musica, spettacoli e tanto altro ad Usseglio, in provincia di Torino.

Presenti anche il Salame di Turgia e il risotto alla Toma di Lanzo (cucinato in un padellone di due metri), insieme ad altre produzioni piemontesi.

Le giornate interessate dalla Sagra della Toma 2019 riguardano i due fine settimana centrali di luglio.

Si parte venerdì 12 (inaugurazione alle 18.00) per proseguire fino a domenica 14 luglio. Dopodiché l'invito è rimandato a sabato 20 e domenica 21 luglio 2019.

Per domenica 21 è stata organizzata anche la Mostra Bovina, Caprina, Ovina di Razze Alpine, che quest'anno compie 16 anni: apertura alle 09.00, pranzo alle 12.00, dimostrazioni alle 17.00 e premiazione alle 18.30.

23° Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d'alpeggio.
Rassegna di cultura e gusto.
Dal 12 al 21 luglio 2019.

Il luogo dove sarà allestita e programmata la manifestazione è a Usseglio, a 65 km da Torino. Venerdì, come scritto prima, si inizia alle 18.00 e si va avanti fino a sera con cena e musica. Il sabato e la domenica si parte dal mattino alle 09.30/09.00, per proseguire tutto il giorno e la sera del sabato con il cabaret.

Per maggiori informazioni è possibile contattare la Pro Loco Usseglio, via Roma 2, al numero di telefono 335.6009108 - 347.3113981, oppure contattare gli uffici via email scrivendo all'indirizzo di posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Informazioni anche presso IAT - Lanzo Torinese - Turismo Torino e Provincia, telefono: 0123 28080 e email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Online esiste un sito web (www.sagradellatoma.it) dove è possibile consultare il programma completo, usufruire di buoni sconto per la sagra e verificare eventuali aggiornamenti.

Alla pagina Fiera della Toma a Condove, troverai un altro interessante evento legato al formaggio tipico piemontese. In programma ad ottobre.