Eco Torino

 

La Sagra della Toma di Lanzo è a Usseglio

Usseglio, chiesaLa Toma di Lanzo è un formaggio tipico della zona e fa parte della grande varietà di tome che vengono prodotte in Piemonte.

Le origini della produzione casearia nelle Valli di Lanzo risalgono fino all'anno 150 d.C., quando vi era ancora l'Impero Romano.

Si trovano tracce storiche sulla Toma di Lanzo nel libro "Summa lacticiniorum" del 1477, dove viene definita "incisivus et mordicativus", ossia piccante. (Fonte sagradellatoma.it)

Per rendere omaggio a questo gustoso alimento e fornire maggiori informazioni ai consumatori e ai semplici curiosi, viene organizzata la Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d'alpeggio, giunta quest'anno alla 22° edizione.

In programma dimostrazioni e degustazioni con antiche ricette. Spazio per laboratori di cucina e il mercato del contadino. Danze e musica, spettacoli e tanto altro ad Usseglio, in provincia di Torino.

Presenti anche il Salame di Turgia e il risotto alla Toma di Lanzo (cucinato in un padellone di due metri), insieme ad altre produzioni piemontesi.

Le giornate interessate dalla Sagra della Toma 2018 riguardano i due fine settimana centrali di luglio.

Si parte venerdì 13 (inaugurazione alle 16.30) per proseguire fino a domenica 15 luglio 2018. Dopodiché l'invito è rimandato a sabato 21 e domenica 22 luglio 2018.

Per i giorni 21 e 22 è stata organizzata anche la Mostra Bovina, Caprina, Ovina di Razze Alpine, che quest'anno compie 15 anni. Domenica 22 luglio, dalle 18.30, Fattoria in fiera con gara di mungitura e grandiosa mostra di Roudoun.

22° Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d'alpeggio.
Rassegna di cultura e gusto.
Dal 13 al 22 luglio 2018.

Il luogo dove sarà allestita e programmata la manifestazione è a Usseglio, a 65 km da Torino. Venerdì, come scritto prima, si inizia alle 16.30 e si va avanti fino a sera con cena e musica. Il sabato e la domenica si parte dal mattino alle 09.30, per proseguire tutto il giorno e la sera del sabato con la musica.

Per maggiori informazioni è possibile contattare la Pro Loco Usseglio, via Roma 2, al numero di telefono 335.6009108, oppure contattare gli uffici via email scrivendo all'indirizzo di posta elettronica Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Informazioni anche presso IAT - Lanzo Torinese - Turismo Torino e Provincia, telefono: 0123 28080 e email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

Online esiste un sito web (www.sagradellatoma.it) dove è possibile consultare il programma completo, usufruire di buoni sconto per la sagra e verificare eventuali aggiornamenti.

Altri eventi programmati a Usseglio nel 2018

  • Sabato 4 Agosto: Festa di San Camillo al Lago della Rossa con navetta
  • Venerdì 10 Agosto: Festa di San Lorenzo a Pian Benot (informazioni 0123.83731)
  • Lunedì 13 Agosto: 22° Mostra Mercato dei Prodotti naturali e dei mestieri delle Valli
  • Martedì 14 agosto: Grandiosi fuochi pirotecnici
  • Mercoledì 15 agosto: Festa patronale Maria Assunta
  • Sabato 18 agosto: Festa tradizionale in Frazione Perinera
  • Lunedì 20 Agosto: Festa di S. Bernardo a Malciaussia
  • Sabato 1 e domenica 2 settembre: La Via di Annibale - Sky Marathon (informazioni online su vallidilanzosport.it)
  • Sabato 6 e domenica 7 ottobre: Festa della Transumanza e della Patata di montagna.

Alla pagina Fiera della Toma a Condove, troverai un altro interessante evento legato al formaggio tipico piemontese.